Cagliari, 22 feb (CHB) - Ci sono anche il torrone di Tonara e la carapigna di Aritzo tra i prodotti protagonisti nello stand di Buonitalia alla Bit 2010 di Milano. La promozione è stata curata dall'assessorato dell'Agricoltura della Regione Sardegna. Nello spazio dell'agenzia del ministero per le Politiche agricole sono stati allestiti diversi "cooking show", angoli appositi per degustare le eccellenze agro-alimentari dell'Italia, tra i principali elementi di identificazione dei nostri territori. La cucina italiana è rinomata nel mondo e rappresenta, ormai da diversi anni, una delle prime motivazioni di viaggio verso il nostro Paese.

Per questa ragione, Buonitalia Spa incaricata dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali è stata presente a BIT2010 per promuovere le eccellenze produttive del settore agroalimentare italiano attraverso l'iniziativa ‘VIAGGIO NEL GUSTO- I Sapori d'Italia'. All'interno dello stand istituzionale che ha rappresentato insieme il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e Buonitalia Spa, sono stati organizzati alcuni cooking show per mostrare agli ospiti internazionali il corretto utilizzo dei prodotti agroalimentari italiani a denominazione attraverso la preparazione - in diretta - di tipiche ricette regionali, diverse nel corso delle quattro giornate, accompagnate da un assaggio di vini Doc e Igt in un corretto abbinamento. L'obiettivo principale è stato di promuovere l'utilizzo di prodotti Dop e Igp la cui massima espressione avviene attraverso le ricette tipiche del territorio di provenienza.

Tutte le ricette hanno avuto come ingredienti principe i prodotti dei Consorzi che, attraverso il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e Buonitalia Spa, hanno aderito all'iniziativa ‘VIAGGIO NEL GUSTO -I Sapori d'Italia': Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano, Consorzio di tutela della Igp Pomodoro di Pachino, Consorzio di tutela Oliva da mensa Dop La Bella della Daunia Cultivar Bella di Cerignola, Consorzio Vino Chianti Classico, Consorzio Olio Dop Chianti Classico, Consorzio Salumi Dop Piacentini, Consorzio Tutela Vini Doc Colli Piacentini. Gli ospiti hanno anche potuto degustare prodotti artigianali di alta qualità come il Torrone di Aritzo e la Sa Carapigna (un sorbetto) prodotti tipici della Sardegna.
L'area istituzionale ha ospitato inoltre progetti dedicati alla promozione del turismo enogastronomico e dei prodotti agroalimentari italiani di alcune importanti Associazioni nazionali come: ‘Terranostra' l'Associazione per l'agriturismo, l'ambiente e il territorio promossa dalla Coldiretti, ‘Bandiera arancione' il marchio di qualità turistico ambientale del Touring Club Italiano, ‘Buonitalia-Prendi il volo con i sapori originali italiani' realizzato in collaborazione tra Mipaaf, Buonitalia Spa, Aicig-Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche e Alitalia e la campagna ‘DOPatevi' realizzata in collaborazione tra Mipaaf, Buonitalia Spa, Aicig e la Federazione Italiana Rugby-F.I.R. (chartabianca, 09:27)