Sassari, 25 feb 2010 (CHB) - Riparte a Sassari sabato, dopo la sosta forzata dovuta alla neve di metà mese, il Mercato di Campagna Amica davanti all'Emiciclo Garibaldi, il nuovo punto d'incontro fra produttori e consumatori: solo prodotti agricoli locali, sempre freschi e solo di stagione, a "km 0" perché venduti direttamente dai produttori locali. Dal campo alla tavola, senza intermediari, per conoscere chi produce e quello che compri.

E in questa occasione, oltre alla vendita dei prodotti locali, l'Istituto Alberghiero della città proporrà il "primo menù a chilometri zero" del nord Sardegna, utilizzando le produzioni proposte dalla imprese agricole presenti. 'importante iniziativa promossa da Coldiretti Sassari e dell'Associazione di produttori "Agrimercato di Sassari", col patrocinio dell'amministrazione comunale di Sassari, è ormai un appuntamento fisso promosso dall'associazione di produttori locali a due passi dal centro di Sassari e alla presenza delle eccellenze alimentari della provincia. Nel mercato di Campagna Amica davanti all'Emiciclo e previsto ogni secondo e quarto sabato del mese, sarà possibile acquistare - sottolinea la Coldiretti - una ampia varietà di prodotti alimentari più comuni del territorio, dai carciofi all'olio, passando per i formaggi e i salumi, ortaggi e frutta fresca di stagione fino alle piante e fiori, tutto con un rapporto prezzo/qualità e garanzia di genuinità e stagionalità.

"In questo modo - spiega Battista Cualbu, presidente di Coldiretti Sassari - miriamo a contrastare gli effetti della globalizzazione e recuperiamo valore aggiunto, grazie alla filiera corta produttore-consumatore. Un comportamento che sta sostenendo la domanda di prodotti tipici locali, orientando le scelte di acquisto verso prodotti tracciati e certificati". L'Agrimercato di Sassari, autogovernato e formato esclusivamente da produttori agricoli, dovrà verificare che la richiesta di ammissione a socio sia conforme ai rigidi controlli previsti dal regolamento, a tutela delle impresa agricole e dei consumatori finali. "Il fenomeno del "chilometro zero" - aggiunge Pietro Greco, direttore di Coldiretti Sassari - sta alimentando un nuovo virtuosismo imprenditoriale che nella provincia di Sassari può fare leva sull'offerta tipica di centinaia di aziende agricole che rappresentano un pezzo importante dell'economia della nostra isola". (chartabianca, 17:49)