Cagliari, 27 mar 2010 (CHB). Sardegna e Lazio sono le regioni che macellano più ovini e caprini in Italia. Secondo una nota della Lega antivivisezione italiana, più di 6 milioni di animali ogni anno finiscono sulle tavole degli italiani dopo la macellazione, con un'impennata durante le festività pasquali e natalizie. Il primato spetta alla Sardegna (il 27,23% degli ovicaprini macellati nel 2008, 1 milione 530 mila capi) e al Lazio (25,66%), seguite, ma in percentuali minori, da Puglia, Campania e Toscana.

La LAV - è scritto nella nota - invita a onorare la prossima festività religiosa della Pasqua, preferendo piatti senza carne e uova di galline libere. Per fornire indicazioni utili, sabato 27 e domenica 28 marzo l'associazione torna in numerose piazze d'Italia con il Menu di Pasqua, con gustose ricette vegetariane, e la Guida-pratica per aiutare i consumatori nella scelta delle uova di galline libere. Nei banchi LAV a Venezia (Campo San Geremia), Verona (Via Mazzini), Padova (Piazza della Frutta), Piove di Sacco (PD - Piazza Incoronata), Rovigo (Centro Commerciale Aliper), Feltre (BL - Largo Castaldi), Lamon (BL - Piazza Tre Novembre), Udine (Piazza San Giacomo), Cividale (UD - Piazza Duomo), oltre a ritirare la "Guida pratica" alla scelta della uova e le ricette per realizzare il Menu di Pasqua, i cittadini potranno firmare la cartolina rivolta ai Supermercati e ai Comuni, per invitarli a scegliere uova migliori. (chartabianca, 08:25)

 (fonte ISTAT)